Gardeball og LysVaken på laurdags-kvelden

Mykje som skjer i dag. Audny, Hilde og Ingrid er på julehandel og besøk hos Kristoffer i Ålesund. Han les til eksamen. Hans Petter skal dimme på 20-års dagen sin i desember. Denne veka har dei hatt vinter-øving ute i kulden, så verneplikta starta og slutta i sterk kulde for han. Hans toler nok godt kulden, er typen som går i shorts mesteparten av året når han er heime. I kveld er det gardeball på Oslo Plaza, det blir vel eit minne for livet, vil eg tru. I morgon er det 1. søndag i advent. Kristine skal saman med andre 5. klassingar overnatte i kyrkja i natt. LysVaken er ei feiring av kyrkja sitt nyttår.

Lester og krim

Det har vore lite både strikking og lesing i år, veit sant å seie ikkje kva eg har brukt tida til...
No er eg endeleg ferdig med to lestepar. Det til venstre er til Kristine, strikka av Järbo-garn mellanraggi, som ho sjølv plukka ut i strikkebutikk i Måløy i sommar. Strikkemor hugsar vel den turen? Det til høgre er nattsokkar til meg sjølv, strikka av restegarn, truleg Silje. Har også kosa meg med krim-cd "Dragen" av Tom Kristensen, som var så spanande at eg berre måtte bli ferdig.

Fullmåne og rimfrost

I kveldinga utfordra eg glatte vegar og tok meg ein lang spasertur. Brukte broddar, så det gjekk bra. Nydeleg fullmåne over Sagtindane og Trollenykjen, berre synd eg ikkje fekk med fjellrekkja i måneskinnet, har ikkje kamera for nattbilder.

Ingrid på premieutdeling på Mo

Bilda er henta frå FB-sida til Ingrid. Premieutdeling og møter for Sogn og Fj. Ryttarkrins på Mo i dag. Ingrid fekk 1.premie i LB-cupen dressur.

Humørfylt fredagskveld i Operaen

Amatørteateret, Teaterkompaniet Nordfjord, framfører denne helga folkekomedien "Til sæters" frå 1850 av ClausPavels Riis. I tillegg til dei 15 faste medlemmane deltek også nokre elevar frå drama- og teaterstudiet ved Høgskulen i Volda. Stykket har vore spelt på Nationaltheateret tidlegare. Toralv Maurstad er med i stykket og kona Beate Eriksen har regien. Ein del å lese i lokalavisene, kjem vel meir etter helga. Vi hadde ikkje tenkt på å gå, litt dyre bill., men då Lise ringde og spurde om vi ville gå, vart det til at vi hengde oss på. Underhaldande og kjekt. Framsyning i kveld og i morgon (søndag).

Dagens middag?

Fiskekaker

Servert med gulrot- og purrestuing

Kjøkken: Norsk Måltidstype: Middag Vanskelighetsgrad: Middels Kategori: Tilbehør Basisvare: Fisk Tidsbruk: 0-30 minutter

Med gulrot- og purrestuing Foto: TV 2

Slik gjør du:

Best resultat blir det om alle ingrediensene er iskalde!

Skjær fisken i biter og kjør i foodprocessor med saltet.
Tilsett potetmel og krydder.
Spe først med eggene og deretter med melk og fløte til en jevn farse.
Form farsen i hånden til passe store kaker og stek i nøytral olje tilsatt litt smør.

Server med kokte poteter og for eksempel en gulrot- og purrestuing

Gulrot- og purrestuing:

Skrell og del gulrøttene i skiver / staver og kok møre i lettsaltet vann.
Purre i tynne ringer tilsettes de siste 2-3 min.
Ta vare på ca 1 dl av kokevannet.

Smelt smør rør inn hvetemel og spe med melk og kokevann fra grønnsakene.
Sausen skal være fyldig.
Kok opp og la trekke i ca 6 min.
Smak til med salt, pepper og revet muskat.
Tilsett de kokte grønnsakene og la alt bli gjennomvarmt.

Ingredienser til 4 porsjoner

Fiskekaker:
800 g hyse/kolje eller seifil
1 ss salt
2 egg
2 ss potetmel
1 ½; dl melk
1 ½; dl matfløte
pepper
1/4 ts muskat
nøytral olje + smør til steking

Gulrot- og purrestuing:
3 gulrøtter
1 purre

Saus:
;2 ½; ss smør
2 ss finhakket løk
3 ss hvetemel
3 dl melk
1 dl kokevann fra grønnsakene
salt, pepper
revet muskatnøtt

Porsjoner:

Wenche Andersen gmn@tv2.no